Flan di zucca, taleggio, mostarda di pere e semi fritti (1, 3, 7, 10)
Pumpking flan, pear mustard and fried seeds
Mondeghili di baccalà, maionese al prezzemolo, cavolo cappuccio croccante (1, 3, 4, 7)
Cod-balls, parsley mayonnaise and cruncy cabbege
IL PIATTO CONVIVIALE per 2 persone
Sciatt della Valtellina - Tartare di Fassona piemontese, robiola di Roccaverano, mela - Crudo di Parma e gnocco fritto - Mondeghili di baccalà, maionese al prezzemolo, cavolo cappuccio croccante
Tartare di Fassona piemontese, robiola di Roccaverano, mela (7)
Beef tartare with robiola cheese and apple
Crudo di Parma e gnocco fritto (1)
Parma ham with fried pastry
Sciatt della Valtellina (1, 5, 7)
Tipical fried Valtellina Casera cheese covered in a bucwheat flour served on chicory
Orecchiette, broccoli, cozze di Sardegna, pane profumato (1, 2, 4, 9, 14, 16)
Orecchiette pasta, mussels, fragrand bread
Risotto alla milanese con midollo e salsa d'arrosto (7, 9, 12)
Saffron risotto, marrow and roasted sauce
Fettuccine di pasta fresca ''alla vecchia Bodio'' (1, 3, 7, 9, 12)
Fresh fettuccine pasta with beef and pork ragù, chicken livers
Pizzoccheri alla bianzonasca (ricetta della nonna Marina) (1, 3, 7)
Pizzoccheri home made
Costata di manzo (circa 6/7 hg)
Grilled beef steak (about 6 to 7 hg)
Baccalà mantecato e polenta bianca (4, 7, 16)
Creamed cod with white corn flour
Tagliata di scamone piemontese con patate arrosto
Sliced beef with baked potatoes
Fiorentina di manzo (circa 11/12 hg)
T-bone steak (about 11 to 12 hg)
Dal 2008 la nostra cotoletta di vitello alla milanese con rucola, pomodorini e aceto balsamico (1, 3, 7, 16)
Since 2008, our veal milanese cutlet served with rocket, cherry tomatoes and balsamic vinegar
Pollo della nostra Fattoria con patate al forno (ricetta tipica lombarda) (7, 12, 16)
Our farm-raised chicken with roast potatoes
Guancetta di Fassona piemontese con zucca mantovana (1, 12)
Beef cheek with pumking
Sciatt della Valtellina - Tartare di Fassona piemontese, robiola di Roccaverano, mela - Crudo di Parma e gnocco fritto - Fettuccine di pasta fresca ''alla vecchia Bodio'' - Guancetta di Fassona piemontese con zucca mantovana - Pan meino con salsa al mosto d'uva
Sciatt della Valtellina - Tartare di Fassona piemontese, robiola di Roccaverano, mela - Crudo di Parma e gnocco fritto - Fettuccine di pasta fresca ''alla vecchia Bodio'' - Guancetta di Fassona piemontese con zucca mantovana - Pan meino con salsa al mosto d'uva ---Quattro calici di vino in abbinamento.
Tortino morbido al cioccolato fondente (1, 3, 7, 8)
Molten chocolate cake
Yogurt greco con confettura di susine e noci (7,8)
Greek yogurt with plum jam and nuts
Cheesecake al grano saraceno e mirtilli (1, 3, 7, 8)
Blueberry and buckwheat cheesecake
La patùna con gelato alla crema (7)
Chestnuts cake, cream icecream
Pan meino con salsa al mosto d'uva (1, 3)
Soft regional cake with berry sauce
.“La boca l’è mai straca”; selezione di formaggi con miele e composta della casa (Formaggella del luinese d.o.p., Ennese allo zafferano e pepe d.o.p., Carboncino d'Alta Langa, Tellino, Blu di capra) (7)
Selection of mixed cheeses with honey and homemade jam
Pasta fresca al pomodoro o in bianco (1,3)
Pasta with tomato sauce
Milanesina di pollo della Fattoria Gaggio con patate arrosto (1, 3, 6, 8)
Chicken milanese veal cutlet with baked potatoes
Gelato
Ice cream
Servizio, pane selezionato e coperto
(1) cereali, (2) crostacei, (3) uova, (4) pesce, (5) arachidi, (6) soia, (7) latte, (8) frutta a guscio, (9) sedano, (10) senape, (11) semi di sesamo, (12) anidride solforosa e solfiti, (13) lupini, (14) molluschi, (15) funghi, (16) aglio
Per garantire la massima qualità dei nostri piatti alcuni prodotti potrebbero essere abbattuti in sede o acquistati e mantenuti alla temperatura di – 18° Alcuni alimenti e bevande possono contenere ingredienti non adatti a chi soffre di allergie o intolleranze alimentari; siamo a disposizione della clientela per concordare soluzioni alternative.
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