.....Timballo di zucchine, mentuccia e pesto di pomodoro (1, 3)
Zucchini flan, mint and tomato pesto
....Crostone al lievito madre, con pomodori e cetrioli della nostra Fattoria, stracciatella di burrata, acciughe (1, 4, 7)
Sourdough crust with cherry tomatoes, cucumbers, stracciatella cheese and anchovies
...Fiori di zucca dorati ripieni di ricotta Seirass (1, 5, 6, 7)
Crispy courgettes flowers filled with Seirass ricotta
..Tartare di Fassona piemontese, raspadura, lattughino, salsa bernese, pane croccante (1, 7)
Beef Tartare with Raspadura cheese, baby lattuce, béarneise sauce and crispy bread
.Salumi di Corte Camerlenga con gnocco fritto (1, 5, 6)
Selection of mixed cold cuts served with fried pastry
....Gnocchetti ricotta e spinaci, datterini rossi e gialli, salsiccetta dolce (1, 3, 7, 16)
Spinach and ricotta gnocchi, yellow and red datterini tomatoes, sweet sausage
...Trenette al pesto di basilico, fagiolini, patate, pinoli tostati (1, 8)
Trenette pasta with basil pesto, string beans, potatoes and pine nuts
.Riso in cagnone con il pesce persico (1, 4, 7)
Iconic northem italian rice cooked in butter and sage with perch
Tortelli cacio e pepe con crema di pisellini (1, 3, 7)
Pasta filled with cacio cheese and pepper served with pea cream
.......Pollo della nostra fattoria con patate al forno - ricetta tipica lombarda (7, 12, 16)
Our farm-raised chicken with roast potatoes
......Guancetta di maialino alla birra Poretti 6 luppoli e verdurine di stagione (12)
Pork cheek in beer Poretti with seasonal vegetables
.....Scartuzzin di fritto misto all'taliana con verdurine di stagione (1, 2, 4, 5, 6)
Fried fish italian style
....Dal 2008 la nostra cotoletta di vitello alla milanese con rucola, pomodorini e aceto balsamico (1, 3, 7, 16)
Since 2008, our veal milanese cutlet served with rocket, cherry tomatoes and balsamic vinegar
...Tagliata di scamone piemontese con patate arrosto
Sliced beef with baked potatoes
..Fiorentina di manzo (circa 11/12 hg)
T-bone steak (about 11 to 12 hg)
.Costata di manzo (circa 6/7 hg)
Grilled beef steak (about 6 to 7 hg)
Tartare di Fassona piemontese, raspadura, lattughino, salsa bernese, pane croccante- Fiore di zucca dorato ripieno di ricotta Seirass - Crostone al lievito madre, con pomodori e cetrioli della nostra Fattoria, stracciatella di burrata, acciughe - Gnocchetti ricotta e spinaci, datterini rossi e gialli, salsiccetta dolce - Guancetta di maialino alla birra Poretti 6 luppoli e verdurine di stagione - Yogurt d'estate con frutta e miele
Tartare di Fassona piemontese, raspadura, lattughino, salsa bernese, pane croccante- Fiore di zucca dorato ripieno di ricotta Seirass - Crostone al lievito madre, con pomodori e cetrioli della nostra Fattoria, stracciatella di burrata, acciughe - Gnocchetti ricotta e spinaci, datterini rossi e gialli, salsiccetta dolce - Guancetta di maialino alla birra Poretti 6 luppoli e verdurine di stagione - Yogurt d'estate con frutta e miele Quattro calici di vino in abbinamento.
......Tiramisù della tradizione (1, 3, 7)
Traditional tiramisù
.....Tortino morbido al cioccolato fondente (1, 3, 7, 8)
Molten chocolate cake
....Yogurt greco estivo con frutta e miele (7)
Greek yogurt with honey and fresh fruit
...''Ris e latt'' con gelato alla cannella (7)
Sweet rice and milk pudding with cinnamon icecream
..Pan meino con salsa ai frutti di bosco (1, 3)
Soft regional cake with berry sauce
.“La boca l’è mai straca”; selezione di formaggi con miele e composta della casa (Formaggella del luinese d.o.p., Ennese allo zafferano e pepe d.o.p., Carboncino d'Alta Langa, Tellino, Blu di capra) (7)
Selection of mixed cheeses with honey and homemade jam
La fetta d'anguria del Passignani
Slice of watermelon
..Pasta fresca al pomodoro o in bianco (1,3)
Pasta with tomato sauce
.Milanesina di pollo della Fattoria Gaggio con patate arrosto (1, 3, 6, 8)
Chicken milanese veal cutlet with baked potatoes
Gelato
Ice cream
Servizio, pane selezionato e coperto
(1) cereali, (2) crostacei, (3) uova, (4) pesce, (5) arachidi, (6) soia, (7) latte, (8) frutta a guscio, (9) sedano, (10) senape, (11) semi di sesamo, (12) anidride solforosa e solfiti, (13) lupini, (14) molluschi, (15) funghi, (16) aglio
Per garantire la massima qualità dei nostri piatti alcuni prodotti potrebbero essere abbattuti in sede o acquistati e mantenuti alla temperatura di – 18° Alcuni alimenti e bevande possono contenere ingredienti non adatti a chi soffre di allergie o intolleranze alimentari; siamo a disposizione della clientela per concordare soluzioni alternative.
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