MENU' RISTORANTE

ANTIPASTI

Sciatt della Valtellina  12,00
Fried casera cheese  (1,7)

Millefoglie di patate, funghi porcini e ovetto 'in cirighin' su fonduta di toma di Maccagno 12,00
Thousand leaves of potatoes, porcini mushrooms and fried egg (1,3,7,15,16)

  Selezione Wolf Sauris: speck stagionato 12 mesi, cotto erborinato, salame leggermente affumicato, ossocollo
serviti con giardiniera fatta in casa  14,00
Selection of mixed salumi of Sauris accompanied by homemade sweet and sour vegetables (9)
 
Tartare di Fassona piemontese con mousse di Robiolina di Roccaverano e granella di nocciole 14,00
Fassona tartare with cheese mousse and hazelnut (7,8)

Moscardini e polenta di Storo croccante 16,00
Baby octopus and crispy polenta  (14,16)

 
PRIMI

  Pizzoccheri alla Bianzonasca (ricetta della nonna Marina) 14,00
Homemade Pizzoccheri (1,7)

Risotto Carnaroli ai funghi porcini  16,00
Risotto with porcini mushrooms (7,15,16)

Pennette fatte in casa al ragù di cinghiale 14,00
Pennette (pasta homemade) with wild boar ragout (1,3,7)
 
I plin al burro, salvia e salsa d' arrosto 14,00
Plin with butter andd sage with roast sauce (1,3,7)
 
Pasta, fagioli e cozze  16,00
Pasta with beans and mussels (1,3,14,16)

CARNI ALLA GRIGLIA

 Tagliata di scamone piemontese con patate arrosto 16,00
Sliced beef with baked potatoes

Fiorentina di manzo all’etto 5,00 (circa 1,1/1,2 kg)
T-bone steak price fo 100gr 5,00 (about 1,100 to 1,200 gr)

Costata di manzo all’etto 4,50 (circa 600/700 gr)
Beef steak grilled  price fo 100gr 4,50 (about 600 to 700 gr)
                                            
SECONDI

La vera cotoletta alla milanese con patate al forno ed insalata mista 24,00
The real milanese veal cutlet with baked potatoes and mix salad (1,3,7)

Coniglio ripieno alle prugne con cavoletti di Bruxelles e crema di topinambur  22,00
Stuffed rabbit with Bruxellessprouts and topinambur purea  (1,7,9)

Guancino di Fassona piemontese e zucca Mantovana  17,00
Fassona cheek with pumpkin

Fritto misto di mare con verdurine croccanti  22,00
Variety of fried sea fish and vegetables (1,4,6,9)

Ossobuco di rana pescatrice con funghi porcini e castagne  22,00
Monkfish with mushrooms and chestnus (7,15,16)

  DOLCI

  Tortino morbido al cioccolato fondente 8,00
Small chocolate cake with melted chocolate heart (1,3,7,8)
 
Yogurt greco con fichi, noci tostate e miele d' acacia  8,00
Greek yogurt with figs toasted nuts and honey (7,8)

Tartelletta ai marroni  8,00
Tartlet with chestnuts  (1,3,7)

Cheescake al pistacchio di Sicilia  9,00
Cheescake with pistachio (1,7,8)

Pavlova ai frutti di bosco  8,00
Pavlova with berries (3,7)

I formaggi delle nostre valli con miele e mostarda fatta in casa 12,00
Tasting of cheeses with honey and fig mustard (7,10)

Degustazione di gelati 6,00
Ice cream (7)

Rum e cioccolato 72%
Pampero Aniversario Reserva Exclusiva    15,00
Saison Rum Reserve     15,00
Ron Vigia Gran Reserva 18 anos     17,00
Jamaica Rum Sugar Estates 2006     19,00
Venezuela Rum Patent Still 2006     19,00

                        
MENU' DEGUSTAZIONE

Salumi selezionati
Tartare di Fassona piemontese
Sciatt della Valtellina
…
Pennette fatte in casa al ragù di cinghiale
…
Guancino di Fassona piemontese e zucca Mantovana
…
Yogurt greco con fichi, noci tostate e miele d' acacia 
45,00


Con tre calici di vino in abbinamento 55,00
Con cinque calici di vino in abbinamento 60,00
 
 
ELENCO ALLERGENI:
1)  cereali, 2) crostacei, 3) uova, 4) pesce, 5) arachidi, 6) soia, 7) latte, 8) frutta a guscio, 9) sedano, 10) senape,
11) semi di sesamo, 12) anidride solforosa e solfiti, 13) lupini, 14) molluschi, 15) funghi, 16) aglio

Coperto e servizio  € 3