Menù alla carta

Antipasti
Salumi, formaggi, verdure all'olio e frutta piccante
Mondeghili alla milanese con radicchio e maionese allo zola
Tartare di Fassona tagliata con senape antica di Digione
Cocotte di zucca mantovana e taleggio al forno
Orto d'autunno e filetti di baccalà in pastella
Bruschette di polenta bio, sarde croccanti e peperoni

Primi
Risotto alla milanese con ossobuco
Taglierini tirati al momento al ragù
Tortelli di ricotta Seirass fatti a mano al burro e salvia
Gnocchetti di zucca fatti in casa con cavolo nero e cozze
Busiate trapanesi al guazzetto di mare

Secondi
Tagliata di manzo con patate
Guancino di Fassona al forno con barbabietola
Pancia di maialetto croccante e zucca al forno
Cotoletta alla milanese con patate arrosto e insalatina
Baccalà mantecato al latte con polenta
Pescato del giorno con insalatina
​
Griglia
Costata di manzo all’etto  (da 6 a 8 etti)
Fiorentina di manzo all’etto  (da 11 a 14 etti)

Dolci
Tortino morbido al cioccolato fondente 
Tarte tatin alle mele con gelato
Semifreddo alla zucca con salsa al caffè
Latte in piedi con crema al caramello salato
Yogurt greco con mosto d'uva e miele
​Degustazione di gelati

Fine pasto
Assaggio di formaggi
Cantucci e vin santo
Degustazione di cioccolato selezionato e calice di rum agricolo

Pupi E Pupe
Pasta al pomodoro
Milanesina con patate arrosto
Gelato